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野生黑枸杞泡水什么颜色_野生黑枸杞用什么水泡最好?

野生黑枸杞用什么水泡最好?野生黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分,还含有非常丰富的天然原花青素,野生黑枸杞泡水时会出现有趣的变色现象。那么,野生黑枸杞为什么会变色?用什么水泡最好呢?一起来了解下。

野生黑枸杞泡水什么颜色?野生黑枸杞用什么水泡最好?

野生黑枸杞泡水的颜色变化:

野生黑枸杞泡水的颜色,冲泡野生黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色,等待片刻,又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色,等待片刻,又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡,立刻会出现拉丝感并出现蓝色,等待片刻,颜色则变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)……冲泡结束后,部分果实会呈白色透明状。

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