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柴达木黑枸杞作假方式?

柴达木黑枸杞作假方式?

野生柴达木黑枸杞生长在戈壁滩盐碱地,生长环境恶劣,就是这样的环境才能生长出好的的柴达木黑枸杞。但野生柴达木黑枸杞很稀少,很多卖家打着野生柴达木黑枸杞的旗号招摇撞骗,其实他们卖的都是种植柴达木黑枸杞。

柴达木黑枸杞作假方式?

种植柴达木黑枸杞每天都有人照料,水分、肥料都不缺,所以每一颗都长得饱满充实,而且每一颗的大小都差不多,果型、颗粒都非常匀称,看上去又大又干净又漂亮。

柴达木黑枸杞作假方式?

很多商家号称这是最优质的柴达木黑枸杞,其实并不然。我们医馆的柴达木黑枸杞经过很多次筛选,剔出掉很多小果,但大小依然没有那么均匀。这也是分辨种植果的一大利器。

种植柴达木黑枸杞的营养价值远远不如野生柴达木黑枸杞,这就像野生人参、野生灵芝的价值远远高于人工栽培的一样。而且为了增产,商家会打各种农药和膨大素,让植物逆自然生长,吃这种带着毒药的柴达木黑枸杞还不如吃点葡萄蓝莓!

白刺果代替

白刺果长得跟柴达木黑枸杞很像而且价格便宜,所以不少不良商家就用白刺果冒充野生柴达木黑枸杞售卖。很多卖家以此来坑骗初次购买柴达木黑枸杞的客户。

这种辨别方法说来也容易。白刺果没有柴达木黑枸杞那么浓重的蓝紫色,这一点很难看出来。但正宗柴达木黑枸杞里面有十粒左右的小籽,而白刺果里面只有一个单核,这是两者最容易区分的特点。

两者虽然外形相似,但口感却大相径庭,正宗野生柴达木黑枸杞嚼起来有甜味,白刺果嚼起来味道会比较苦,大家购买的时候可以品尝一下。

当然有些商家还会加一些化学制剂使其变甜,这种甜味发腻,并不是成熟果实的自然甜味,仔细感受的话很容易分辨出来。

染色柴达木黑枸杞

大家都知道野生柴达木黑枸杞是蓝紫色的,有些商家用其他果实代替,颜色不像只能靠染色。染色剂会伤害我们体内的神经系统,这种商家真是害人不浅。

上面已经提到很多种辨别方法,下面还有几个至关重要的方法告诉大家:

果柄和果皮颜色

野生柴达木黑枸杞果柄短而发白,而种植的柴达木黑枸杞果柄较长且呈现出黄色。胡元堂的纯正野生柴达木黑枸杞是黝黑发亮的,而种植的柴达木黑枸杞颜色发暗。

泡水

相同重量的柴达木黑枸杞,泡在相同体积的水中,颜色越深花青素含量越多,也就是说颜色深,花青素释放的更快、更持久的才是野生柴达木黑枸杞。野生柴达木黑枸杞泡水四五次还能拉丝出色,种植果泡一两次就没什么颜色了。

不同的水质,柴达木黑枸杞泡出的颜色也是不一样的,如果用自来水浸泡的话,那么柴达木黑枸杞是淡蓝色,要是用纯净水的话是紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少。染色柴达木黑枸杞泡一次就没色了,不会有这种效果。

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