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黑枸杞怎么会有酸味_好的黑枸杞有酸味吗?

黑枸杞怎么会有酸味,好的黑枸杞有酸味吗?

最近一个月来,很多人加我微信之后问我的一个问题就是,为什么自己买的黑枸杞?刚吃起来,有点酸味,到底是什么原因呢?是质量不好还是黑枸杞放的时间长了变质了?那么今天我就详细的分享一下相关的知识,希望可以帮助到大家。

黑枸杞怎么会有酸味,好的黑枸杞有酸味吗?

根据我们的经验,黑枸杞吃起来有三位,大概是两个原因,第一个是黑枸杞,可能是变质了,如何判断黑枸杞是否变质?方法很简单,我们准备一杯水泡一下黑枸杞看一下,如果泡出来是茶色或者是棕色的,那就说明是变质的,然后再用手掰开黑枸杞,看一下黑枸杞是不是很潮湿?闻起来有没有刺鼻的味道,假如同时具备两方面的因素说明黑枸杞是变质了。

第二个可能是人工种植的黑枸杞,并不是野生黑枸杞,所以吃起来带点酸味。我们通过第一个方法来辨别黑枸杞,是否变质造成的酸味的时候,假如泡起来依然是蓝色的或者是紫色的。那就说明这个黑枸杞不是因为变质造成的酸味。那么这个黑枸杞就是人工种植的,因为人工种植的黑枸杞在种植的时候会用上农药化肥,所有成熟之后,他带点酸味,主要是化肥农药残留造成的。

正宗野生黑枸杞,干吃是不带酸味的。因为有人黑枸杞,他没有任何农药残留,所以不存在酸味,我们在辨别黑枸杞是不是纯野生的时候尝一下味道也是能够辨别出来的。一般情况下,种植黑枸杞带酸味,野生黑枸杞带甜味。

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