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黑枸杞泡水温度多少好?

现在很多人把黑枸杞买回家以后就会直接泡水喝,很多人把黑枸杞泡出来以后,感觉泡出来的颜色不是很好看,很多人不知道原因。食用黑枸杞泡水喝的话,温度是有一定要求的。那么黑枸杞泡水和温度应该是多少比较好呢?

黑枸杞泡水温度多少好?

我们都知道黑枸杞里面是富含花青素的。花青素遇到水以后就会发生化学反应,花青素这个东西是怕高温的。所以黑枸杞泡水喝的话不可以用高温泡。我们应该控制在50度以下。很多人泡的黑枸杞颜色不好看,主要是因为,水温太高,把黑枸杞的花青素直接破坏掉了,所以颜色不好看。

用开水泡黑枸杞有什么后果呢。我们可以发现,用开水泡黑枸杞,泡出来颜色是棕红色的。这就说明黑枸杞里面花青素完全被破坏掉了,喝了以后没有什么效果。所以黑枸杞泡水喝的话,温度一定要掌控好,一定要掌控在40度到50度之间。

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