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黑枸杞泡水方法教程

首先重点提醒就是注意水温不要过高,过高的水温会破坏黑枸杞的营养!过高水温加上出汤慢的话,就会变成下面这种颜色。

黑枸杞泡水方法教程

四十至六十度为最佳水温,黑枸杞采用上投法,这样的冲泡效果会更好,能更好的锁住营养。

先往玻璃壶或者盖碗里面注入一半的水,投入茶之后,在投入另一半的水。

第一泡洗茶倒掉不用,把玻璃壶里的茶汤沥净,下面这张图片是长期浸泡出现的汤色。

从第二泡开始,出汤时采用留根法,也就是每次出汤时在玻璃壶内留有五分之一左右的茶汤,便于第三泡的冲泡。

黑枸杞的精华在于第二三四泡,五泡之后倒掉不用,当然也要根据投茶量的多少来自行掌握。

黑枸杞泡水方法教程

黑枸杞含有丰富的花青素,花青素可以抑制自由基的生长,从而起到延缓衰老的功效哦!

最后值得注意下,冲泡黑枸杞好的的就是玻璃壶或者盖碗,玻璃壶便于观赏黑枸杞茶在每泡中的茶汤变化,盖碗最大的好处就是有助于挥发黑枸杞茶的香气!

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