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怎样分辨黑枸杞不是诺木洪产的?

怎样分辨黑枸杞不是诺木洪产的?

青海诺木洪黑枸杞生长的独特环境

青海野生黑枸杞的主产区柴达木盆地诺木洪。柴达木素有聚宝盆之称,区域水质、空气清洁无污染,方圆150公里范围内没有任何污染源,盆地平均海拨2980米,日照时间长,昼夜温差大,地下矿物质丰富,年平均气温低,日照时间长,年降水量少,属典型的高原大陆性气候,种植病虫害少,被誉为"翰海明珠",这样的环境下生长的枸杞才是真正“绿色产品”。这里生产的枸杞品质达到国际同行业最高标准,和其他地区黑枸杞相比,青海黑枸杞颗粒更大、肉质更加肥厚饱满、色泽艳丽、味道甘甜,而且营养物质和具有调节人体生理功能的生物活性成分含量也很高。

怎样分辨黑枸杞不是诺木洪产的?

青海诺木洪黑枸杞主要特征

第一:青海野生黑枸杞的果实成扁圆型,也就是轴向短,径向长,青海产区的黑枸杞肉质少,皮比较薄,干果很脆,轴向更短(果柄方向)扁平状,糖分少,其干透后用手一捏就成了粉末。

怎样分辨黑枸杞不是诺木洪产的?

第二:无论在什么水质中,青海黑枸杞出色都很快,放入水中三秒内就开始出色,一缕一缕的非常漂亮,如同瀑布一般。记住一个细节,是每一颗都如此,而且持续时间很长。

其他产区的黑枸杞出色很慢,一般要等很长时间,有少许的黑枸杞色素慢慢析出,而且不均匀,有的出,有的不出。等三分钟以上,水中颜色还是很淡。

第三:青海黑枸杞营养成分含量与其他地区枸杞也有差异。花色苷最主要的功效就是抗氧化、清除体内自由基。都是黑枸杞,但是新疆黑枸杞花色苷含量在3.0左右,青海黑枸杞则能高达4点多。

青海诺木洪黑枸杞与其他地区黑枸杞还是存在明显的区别,青海黑枸杞价格理所当然高于其他地区黑枸杞的价格。

怎样分辨黑枸杞不是诺木洪产的

第一步—看

看大小:诺木洪黑枸杞大而圆润,其他产区黑枸杞均为小果。

看柄:诺木洪黑枸杞叶柄短,甚至没有,长柄为格尔木果的特征。

看颜色;诺木洪黑枸杞泛紫光有光泽,其他地方果子呈黑色,无光

很多不良商家喜欢在诺木洪果中掺杂新疆果宁夏果及沙棘果,这几种果子色泽大部份呈黑黄色,是很容易分别的。

第二步—切

诺木洪果摸来瓷实,有弹性,其他地方果实不实,甚至有些果子是里面是空的,捏一捏就成了碎渣渣

第三步:尝

真正的诺木洪果有点微甜,其他产区的果无味,甚至于带苦味。

第四步:泡水

真正的黑枸杞,泡水变化为:在自来水中呈蓝色,矿泉水中呈紫色。同等份量的黑枸杞,诺木洪泡水色泽最深,最耐泡

诺木洪野生黑枸杞的特点

营养价值:诺木洪野生黑枸杞最高。

外形:诺木洪野生黑枸杞相对其它黑枸杞颗粒更大(当然个头与种植的黑枸杞不能相比)、肉质更加肥厚饱满。

颜色:诺木洪野生黑枸杞大部分果柄为灰白色,因为花青素含量丰富,整体果粒呈油黑色。

味道:诺木洪野生黑枸杞直接嚼着吃味道微甜,有淡淡的杞香味。

冲泡:诺木洪野生黑枸杞下色快,冲入水中,干果中花青素渐渐成丝状渗出,颜色浓,耐泡,泡四次以后还有颜色。

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