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怎么辨别黑枸杞真假

对于用户来说,花了价钱,当然想买到正宗的黑枸杞如何辨别黑枸杞的真假和品质呢?建议您在选购时通过以下三个方面来辨别:

怎么辨别黑枸杞真假

1、通过形状鉴别。一粒黑枸杞果实中有7至8粒籽,籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。成品黑枸杞在干了以后,果柄是朝上的,并且枸杞可以立起来,在摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈,干透后用手一捏既成粉末,这是其它假冒果实所不具备的特性。

2、售价鉴别。黑枸杞多是野生,产量有限,都是通过人工采摘,价格一路上涨,一公斤的售价在3000至5000元不等,有的甚至高达10000元。假冒和劣质的黑枸杞价格一般比较低廉。还有些商贩通过混入一些低劣的黑枸杞掺入品质较高的黑枸杞中,以牟取暴利,欺骗消费者,所以一定要睁大眼睛。

3、泡水鉴别。在购买前,最好通过商家现场用水冲泡,观其颜色,一般白刺果或者蓝莓果放到水里,泡出的颜色较淡,而正宗的黑枸杞由于花青素含量高,遇水后会出现颜色,含量越高,颜色越深,而且颜色呈现丝状。

怎么辨别黑枸杞真假

常见的假冒方式主要有以下三种:

一种是用白刺果代替,白刺果也是一种药材,果实近球形,直径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色。

二是用蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。

三是用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。

怎么辨别黑枸杞真假

黑枸杞不管是药用价值还是保健功效,都是非常吸引人们的,很多人都喜欢用黑枸杞来进行自身的保健和调理,因为黑枸杞的使用方法也比较简单,不仅可以直接的嚼服,还可以用来泡水喝,不管哪一种使用方法都会有不错的效果产生。很多商贩在利益的面前,也会存在很多欺骗的行为,用加乱真来让消费者上当受骗,对于黑枸杞的真假辨别办法有那些呢?

黑枸杞是非常稀的高级滋补保健食材,在市场上的价格也是十分昂贵所以也就造就了很多假冒伪劣的黑枸杞的产生,对于以次充好、以假乱真的冒牌黑枸杞的最简单的鉴别方法就是通过冲水来进行区分了。在冲水进行鉴别的时候,黑枸杞的颜色要很深,因为黑枸杞自身含有大量的花青素,因为水质的不同也会呈现出不一样的颜色,通常以矿泉水来进行泡制会呈现出紫色,而用含碱性的自来水进行黑枸杞的泡制会呈现出蓝色,通过泡出水的颜色可以很好的进行真假的区分。

其次就是根据黑枸杞的性状进行分辨,黑枸杞的果实一般很干皱,但是只要浸湿之后就会呈现出卵圆形的状态,会略扁,表层呈现紫黑色,有不规则的皱纹并泛有光泽,质地非常柔软,直径会在3-5mm之间,气味甜酸,干品黑枸杞的果柄都是朝上能够立起来的,在摘除果柄之后的位置会很圆很光滑,在彻底干透后进行揉捏就会变为粉末,这样的一个特性是假冒产品不具有的特征。

怎么辨别黑枸杞真假

再有就是通过黑枸杞的粉末就行辨别真假,黑枸杞的果实粉末通常成黄褐色,掉落的碎皮组织多见长方形和多角形,并且有黄棕色颗粒的呈现,能够看见不定式的细胞气孔存在,根据这样的一个现象也是可以进行辨别的,不管是哪一种方式来进行黑枸杞的真伪分辨,对于消费者来说都是要进行精心挑选的,同时也是为了避免遭到黑心商贩的欺骗,毕竟黑枸杞的价值和功效都是非常不错的,一旦因为购买到假的产品而影响带药性的发挥,或者保健作用的遗失,那么假的黑枸杞的作用也就没有多少价值可谈了,所以在购买的时候不管是根据泡水来进行分辨,还是根据形状进行分辨,消费者都是要提前进行了解才能够避免上当受骗的现象发生。

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