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黑枸杞放久了还能吃吗?

在日常生活中,黑枸杞是很常见的一种养生保健食品,它含有丰富的营养成分,可以起到很好的食用功效,深受人们的欢迎。

但一般情况下,黑枸杞时间放久了就容易氧化、受潮发霉,还会生虫、变色变味等等。那么,黑枸杞放久了该怎么办呢?还能吃吗?跟着小编一起来了解吧!

黑枸杞放久了还能吃吗?

问:黑枸杞放久了会怎样?

黑枸杞放久了会失去它特有的清香味,容易被氧化,超过了保存时间可能会出现变色、黏稠、霉变、生虫等现象,有的甚至还会产生酒味。

问:黑枸杞放久了还能吃吗?

黑枸杞放久了,如果没有变质,那是可以食用的,只是会降低其功效作用。如果出现了霉变、生虫等变质问题,建议不要食用,变质的黑枸杞不但没有抗氧化作用,还会危害身体健康。

黑枸杞放久了还能吃吗?

问:黑枸杞能存放多久?

黑枸杞在正确的保存方法下,能够存放1-2年的时间。如果是保存在阴凉干燥的环境下,没有添加防腐剂,能保存1年。如果是工业加工保存的,能存放2年。黑枸杞存放不当的话,几个星期或者几个月就会变质无法食用了。

正确保存黑枸杞的方法

1、乙醇保存法

将黑枸杞用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,去除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳。

2、塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。

黑枸杞放久了还能吃吗?

3、冷藏法

将黑枸杞放在冰箱或其它的冷藏设备0-4℃环境中保存,这是简单、实用的一种贮藏方法。

4、霉变处理方法

搓散霉变的黑枸杞的结块,丢弃严重变质的,喷洒适量白酒,湿润表面白斑处,双手揉搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。

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