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黑枸杞冲泡时该用热水还是冷水?

一说起枸杞,大家脑海里想到的一般都是红色枸杞,但其实黑枸杞的营养价值要远远高于红色枸杞,只是大家接触比较少,对它的了解不够,今天小编就来和大家一起说一说黑枸杞。

黑枸杞冲泡时该用热水还是冷水?

首先我们一起来看一看黑枸杞的营养价值以及功效吧!

黑枸杞的营养价值:黑枸杞味甘性平,富含蛋白质、枸杞多糖、脂肪、游离氨基酸、矿物质、微量元素等各种营养成分。而且黑枸杞是目前世界上原花青素含量最高的植物(每100克黑枸杞含3690毫克原花青素),超过了蓝莓(每100克蓝莓含原花青素约330—3380毫克),而红枸杞不含这种元素。同时,原花青素的功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。所以,黑苟杞被人誉为“软黄金”。

黑枸杞的养生功效:美容养颜、延缓衰老;补血安神、改善皮肤;补肾益精、护肝明目;防治三高、预防癌症;改善循环、促进睡眠;增强体质、润肺止咳等等。

黑枸杞冲泡时该用热水还是冷水?

那么泡黑枸杞时,到底是用热水还是冷水?又该怎么泡,怎么喝呢?

黑枸杞冲泡时该用热水还是冷水?很多人搞错了,难怪没多大效果!

很多人泡黑枸杞喝,喜欢用滚开的热水,以为温度越高,黑枸杞里面的营养才能冲泡出来。其实这种做法是错误的,黑枸杞最适合用温水泡。 温度过高,原花青素、维生素C等营养元素就会遭到破坏,因此不可用开水直接泡,最适宜的温度应该是自然晾凉到60度左右的温水。

具体方法:首先在玻璃杯里面倒入60度左右的温水;取大约3-5克的黑枸杞,10到20颗的样子;然后将黑枸杞放入玻璃杯中,待颜色出来,泡出的正常颜色应该是一丝丝的状态,静置5分钟后,就可以直接喝了;好的黑枸杞能泡3-4次。冲泡的黑枸杞喝完水之后,最好将黑枸杞也直接吃掉。

黑枸杞冲泡时该用热水还是冷水?

黑枸杞除了可以泡水喝以外,还可以在煮饭或者煮粥时放入一起煮,这样汤和粥口感更好,还能增强食欲。

值得一提的是,虽然黑枸杞营养价值高,养生功效多,但是它的温热效果相当强,所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。

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