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野生黑枸杞和种植黑枸杞放在一鉴别真假?

今天上午同事买了种植和野生的分别好的的做了个鉴别试验,所用皆为青海诺木洪地区产,所有照片左边是种植的,右边是野生的,试验用水是相同温度的桶装纯净水。一起来看一下效果。

野生黑枸杞和种植黑枸杞放在一鉴别真假?

种植与野生

野生黑枸杞和种植黑枸杞放在一鉴别真假?

从干果看,种植的更大,大小更加一致,果托颜色更黄,把更短;野生的果子小,果托被蓝紫色浸染更多,把更长。我想这与他们的生长特性有关,种植的枝干上果子更多更密,野生的果子长得稀疏,枝干多刺,成熟时果子一碰就破,酱汁漏出,因此野生的果子果托上染满了深蓝紫色。

第一泡

泡水,水温不宜过高,同样的水,第一泡的颜色差异非常明显,野生的颜色更偏蓝。如果水的碱性越大,泡出来的颜色也会更蓝。所以如果要对比野生和种植,一定要用同样的水同时来对比,如果买了种植的,用了碱性水,也能泡出蓝色来。

第2、3泡

因为买的种植是好的的,所以也能泡多次,有些种植的,2-3泡就没有颜色了。

野生的能泡的次数更多。第三泡时果子都有所下沉,种植的下沉更多一些。

品尝起来的味道差距挺大,种植的发酸,野生的味道淡而纯,无酸、更香。

泡后的果子对比

最后看看泡后的果子,种植的明显要大,野生的小。

所含成分

是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实,同样重量的大约是蓝莓的10倍,花青素花是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍。

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