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野生的黑枸杞果柄发白_种植的果柄发黄是这样吗?

判别野生黑枸杞品质的一个关键因素,就是它是否带有完整的、洁净的果柄。野生的黑枸杞果柄发白而种的果柄发黄,现在很多人都认为,看果柄的颜色是可以分辨那枸杞是野生的还是种植的。其实这个方法只能大概的分辨出来,野生黑枸杞是在自然界里面自然生长出来的。所以他的果柄颜色是灰白色的。种植的黑枸杞需要用的农药,种植的黑枸杞晒干以后,里面所含的农药残留会堆积在黑枸杞的果柄上,所以果柄是黄色的:

野生的黑枸杞果柄发白,种植的果柄发黄是这样吗?

1.野生黑枸杞的果柄是原花青素重要的导出介质。相当于人体与花青素融合的平台,通过这个平台,人体更好地吸收花青素。

野生的黑枸杞果柄发白,种植的果柄发黄是这样吗?

2.野生黑枸杞果柄是预防染色造假的好的鉴别依据,白刺果、小蓝莓等冒充野生黑枸杞的果实,一般都没有完整的果柄,造假者在染色时,会同时将白色的果柄染为黑色。

3.果柄是鉴别产地的重要依据。新疆等地的野生黑枸杞,由于当地雨水偏多,在野生黑枸杞生长期间,雨水冲刷野生黑枸杞所溶解的花青素,会浸泡果柄直至变色。所以,诺木洪产地的野生黑枸杞果柄新鲜洁净、色泽均匀。而新疆等地的野生黑枸杞果柄,明显被色素污染,目视观感陈旧、色泽不均。

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